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冬至有“日南至”之稱(chēng),是反映太陽(yáng)光直射運(yùn)動(dòng)的節(jié)氣。冬至這天太陽(yáng)南行到極致,太陽(yáng)光直射南回歸線,自冬至這天起太陽(yáng)直射點(diǎn)往北回返,冬至是"日行南至,往北復(fù)返"的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。冬至是一個(gè)吉日,如《漢書(shū)》中說(shuō):“冬至陽(yáng)氣起,君道長(zhǎng),故賀。”過(guò)了冬至,白晝一天比一天長(zhǎng),太陽(yáng)回升,是一個(gè)太陽(yáng)直射點(diǎn)往返循環(huán)的開(kāi)始,應(yīng)該慶賀。
在中國(guó)北方許多地區(qū),每年冬至日,有吃餃子的習(xí)俗。中國(guó)北方地區(qū)在這天要吃餃子因?yàn)轱溩佑小跋敝?至今民間還流傳著“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒(méi)人管”的民諺。
吃湯圓是冬至的傳統(tǒng)習(xí)俗,在江南尤為盛行。“湯圓”是冬至必備的食品,“圓”意味著“團(tuán)圓”“圓滿”,冬至吃湯圓又叫“冬至圓”。民間有“吃了湯圓大—?dú)q之說(shuō)”。
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